TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN BẾP

Mô tả công việc

SÂN GOLF CHÂU ĐỨC Địa chỉ: Nhà Câu lạc bộ, Sân Golf Châu Đức, Số 01, Đường Đ.01, KĐT Châu Đức, Xã Ngãi Giao, Bà Rịa Vũng Tàu TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN BẾP : 02 Thu nhập: Lương cơ bản + Phụ cấp + KPI Thời gian làm việc: 48 giờ/tuần. Lịch làm việc được sắp xếp linh hoạt theo nhu cầu vận hành thực tế của sân golf bao gồm các thời điểm diễn ra giải đấu, sự kiện, tiệc, lượng khách tăng cao và các ngày cuối tuần (T7, CN). MÔ TẢ CÔNG VIỆC Phối hợp với nhân viên quản lý kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng. Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chể tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu, đông thời lên kê hoạch order hàng hóa. Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biển món ăn. Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nv bếp và các bộ phận có liên quan biêt. Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp. Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng, đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp, thường xuyên kt tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nêu phát hiện hư hỏng. Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng. Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan. Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên. Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuổi ca. Thực hiện báo cáo xuất hàng hóa nguyên liệu hằng ngày. Thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc. Tổng hợp các order trong ngày vào báo cáo và chuyển cho thu ngân.