Nhân viên Tạp vụ bếp

Mô tả công việc

- Vận hành máy rửa bát đĩa - Nhận bát, đĩa, muỗng, nĩa,…dơ từ các bộ phận khác; đảm bảo tách biệt các vật dụng đã qua sử dụng với đồ dùng sạch - Thực hiện công việc rửa bát đĩa theo đúng quy trình như hướng dẫn - Tiến hành lau rửa trực tiếp bằng tay đối với những vật dụng máy không rửa được - Đảm bảo tất cả các vật dụng sau khi rửa xong đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - Làm khô và phân loại bát, đĩa,…sau khi đã rửa xong; sắp xếp vào đúng vị trí quy định - Sắp xếp tiến độ công việc phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ và kịp thời bát, đĩa,…cho các bộ phận cần sử dụng - Lau chùi sạch sẽ thiết bị nhà bếp như lò vi sóng, lò nướng, màng lọc, cống rãnh… - Vệ sinh toàn bộ các khu vực của bếp 2 lần/ca, nhất là khu vực bồn rửa phải sạch - Theo dõi, kiểm tra chất lượng; đồng thời đề xuất các dụng cụ, vật tư sử dụng cho việc vệ sinh khu vực bếp - Đảm bảo đồ dùng trong bếp luôn đầy đủ và sạch sẽ để phục vụ - Đổ rác và di chuyển rác thải đến vị trí quy định - Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng, quản lý.